Fuar Catering Tecrübesi
Ana Sayfa / Hakkımızda
Kartaca Catering
5 yıllık fuar deneyimi, 4 yıllık taşıma yemek tecrübesi.
Kartaca Catering; fuar catering, kurumsal etkinlik, taşıma yemek, ekipman kiralama ve organizasyon personeli desteğini tek operasyon planında bir araya getiren İstanbul merkezli bir catering firmasıdır.
Biz Kimiz?
Fuar sahasından günlük kurumsal yemeğe, aynı hizmet disiplinini taşıyoruz.
Fuar sektöründe edindiğimiz 5 yıllık saha tecrübemiz sayesinde fuar alanlarının yoğun çalışma temposunu, ziyaretçi akışını ve düzenli servis ihtiyacını yakından biliyoruz. Stand içi ikram, coffee break, sıcak-soğuk içecek servisi, ekipman ve servis personeli ihtiyaçlarını tek bir akışta planlıyoruz.
4 yıllık taşıma yemek tecrübemizle işletmelere ve kurumsal müşterilere düzenli yemek hizmeti sunuyor; menü planlamasından hazırlığa, paketlemeden lojistik ve teslimata kadar süreci kontrollü şekilde yönetiyoruz.
Amacımız yalnızca ikram sunmak değil; müşterilerimizin catering operasyonunu tek noktadan yönetebileceği güvenilir bir çözüm ortağı olmaktır.
Taşıma Yemek Tecrübesi
Catering • Ekipman • Personel
Fuar ve Kurumsal Operasyon
Çalışma Anlayışımız
Kurumsal hizmeti dört temel prensiple yönetiyoruz.
İhtiyaç analizi, saha planlaması, sunum standardı ve iletişim disiplinini her projede aynı operasyon mantığıyla ele alıyoruz.
Planlama
Organizasyon öncesinde ihtiyaç, ürün, ekipman, servis ve zaman planını netleştiriyoruz.
Operasyon
Hazırlık, lojistik, ürün, ekipman ve servis personelini aynı operasyon planında birleştiriyoruz.
Sunum
İkram alanının düzeninden servis akışına kadar kurumsal marka görünümünü önemsiyoruz.
İletişim
Farklı hizmetleri ayrı ayrı yönetmek yerine müşterilerimizin tek muhatapla ilerlemesini sağlıyoruz.
Gerçek Saha Uygulaması
Saha Tecrübesi
İFM, Tüyap ve İstanbul genelinde hızlı karar, düzenli servis, kontrollü operasyon.
Fuar alanlarında alan sınırlı, zaman değerli ve ziyaretçi trafiği değişkendir. Bu nedenle yalnızca menüyü değil; masa düzenini, yenileme sıklığını, ekipman yerleşimini ve personel akışını da birlikte planlarız.
- Stand içi ikram ve coffee break planı
- Kahve, sıcak içecek ve servis ekipmanları
- Hostes, garson ve servis personeli desteği
- Kurumsal taşıma yemek ve toplantı menüleri